Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 50 minutes

Recette pour 6 personnes

Ingrédients :

* 800g de pommes de terre à chair ferme

* 500g de blancs de poireaux

* 2 càs d'huile d'olive

* 150g de lardons fumés

* 15 cl de vin blanc

* 20 cl de crème liquide

* 1 fromage à tartiflette

Préparation :

1/ Faites cuire les pommes de terre environ 25 minutes dans de l'eau bouillante.

2/ Lavez les blancs de poireaux. Coupez-les en rondelles. Epluchez et émincez l'oignon.

3/ Mettez-les dans une poêle avec l'huile d'olive et les lardons fumés. Laissez cuire à feu doux environ 15 minutes.

4/ Ajoutez le vin blanc. Laissez mijoter jusqu'à réduction en remuant régulièrement.

5/ Ajoutez la crème liquide. mélangez bien.

6/ Epluchez et coupez les pommes de terre. Ajoutez-les à la préparation précédente. mélangez.

7/ Versez les ingrédients dans un plat.

8/ Coupez le fromage en morceaux et répartissez-le sur la garniture.

9/ Faites cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!