Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Recette pour 5 personnes

Ingrédients :

* 1 kg de pommes de terre à chair ferme

* 400g de chou fleur

* 2 càs d'huile d'olive

* 75g de lardons

* sel, poivre

* 20 cl de crème liquide

* 100g de comté râpé

Préparation :

1/ Lavez le chou fleur et faites-le cuire 20 minutes à la vapeur (ou dans l'eau bouillante).

2/ Epluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Lavez-les et séchez-les.

3/ Mettez-les dans une sauteuse avec l'huile d'olive et les lardons.

4/ Laissez cuire à feu doux en remuant régulièrement environ 30 minutes.

5/ Ajoutez le chou fleur coupé en morceaux. Mélangez bien.

6/ Versez la crème liquide, salez et poivrez. Laissez mijoter 5 minutes supplémentaires.

7/ Parsemez le comté râpé et couvrez la sauteuse. Laissez fondre à feu doux. Servez aussitôt.

Bon appétit !!!