Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

* 800g de pommes de terre

* 1 oignon

* 1 poivron rouge

* 3 càs d'huile d'olive

* 100g de chorizo

* 3 tranches de cheddar fondu

Préparation :

1/ Epluchez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en morceaux.

2/ Lavez le poivron. Videz-le et coupez-le en dés. Epluchez et coupez l'oignon en petits morceaux.

3/ Coupez le chorizo en rondelles.

4/ Faites revenir l'oignon et le poivron à la poêle avec l'huile d'olive pendant 5 minutes.

5/ Ajoutez les pommes de terre. Laissez cuire environ 30 minutes sur feu moyen en remuant régulièrement.

6/ Ajoutez le chorizo. Mélangez et poursuivez la cuisson 5 minutes.

7/ Coupez les tranches de cheddar en morceaux et disposez-les sur les pommes de terre.

8/ Couvrez avec un couvercle et laissez fondre 5 minutes à feu doux.

Bon appétit !!!