Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 25 minute

Temps de cuisson : 45 minutes

Recette pour un moule de 24cm

Ingrédients :

* 800g de pommes de terre

* 30g de beurre fondu

* sel, poivre

* 160g de tomme noire des Pyrénées

* persil

Préparation :

1/ Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.

2/ Ajoutez-leur le beurre fondu, du sel et du poivre. Mélangez bien.

3/ Beurrez et tapissez de papier sulfurisé un moule à manqué de 24cm de diamètre. Tapissez le fond du moule de rondelles de pommes de terre en les faisant se chevaucher légèrement.

4/ Râpez la tomme des Pyrénées et disposez-en la moitié sur les pommes de terre.

5/ Recommencez l'opération une seconde puis une troisième fois. Terminez par une couche de pommes de terre.

6/ Faites cuire 45 minutes à 180° sans préchauffer le four. Si les pommes de terre se colorent trop vite, couvrez le moule avec une feuille de papier sulfurisé.

7/ Retournez la galette sur un plat de service et saupoudrez un peu de persil haché.

Bon appétit !!!