Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Recette pour un moule à tarte de 24cm

Ingrédients :

- pour la tarte aux amandes :

* 1 pâte brisée

* 4 oeufs

* 100g de sucre

* 150g de poudre d'amande

* 60g de beurre

* 3 càs de confiture de cerises

* sucre glace

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- pour le croustillant aux amandes :

* 100g d'amandes effilées

* 2 càs d'eau

* 50gde sucre

Préparation :

1/ Préparez la crème aux amandes. Battez au fouet le sucre et les oeufs entiers.

2/ Ajoutez la poudre d'amande et le beurre fondu. Battez de nouveau au fouet. Réservez.

3/ Placez la pâte brisée dans le moule à tarte. Coupez le surplus de pâte à l'aide d'une couteau.

4/ Mettez la confiture de cerises dans un bol et faites-la chauffer 30 secondes au micro-onde pour qu'elle soit plus liquide. Etalez-la sur le fond de pâte.

5/ Versez la crème aux amandes sur la confiture. Réservez.

6/ Préparez le croustillant aux amandes. Mélangez ensemble les amandes effilées, le sucre et l'eau.

7/ Etalez cette préparation sur la crème aux amandes.

8/ Faites cuire 30 minutes à 180° sans préchauffer le four.

9/ Démoulez la tarte et saupoudrez un peu de sucre glace avant de servir.

Bon appétit !!!