Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Bientôt les 18 ans de ma fille... Ce n'est pas rien.

Au programme, 70 invités, un apéro dinatoire astronomique et non pas un, mais quatre gâteaux d'anniversaire à prévoir. Sans compter la décoration de la salle, quelques animations à mettre en place pour animer la soirée, et tous les préparatifs qui vont avec. Bref vous l'aurez comprit, j'ai un travail monstrueux qui m'attend pour le jour J. Cela ne me dérange pas, j'adore ça, mais je pense qu'il va me falloir un peu d'aide car je ne suis pas sûre de réussir à tout gérer.

En effectuant quelques recherches, je suis tombée sur un nouveau système de restauration ambulant. Le food truck. Certains d'entre vous connaissent peut-être déjà un petit peu. C'est généralement un camion aménagé qui se déplace chez vous (par exemple) et que vous allez adorer car il va vous faire gagner un temps précieux. C'est un principe de plus en plus répandu aujourd'hui en France, et qui nous arrive tout droit des Etats-Unis. J'ai donc découvert LocaFoodTruck. C'est un site très complet qui a su répondre à toutes les questions que je me posais. A vous de choisir votre évènement, la date, le nombre de personnes prévues, et ils s'occupent de tout calculer pour vous. Impossible de faire un oubli, et pas de mauvaise surprise le jour J.

Tout d'abord, il faut savoir que la location d'un food truck n'est pas réservé uniquement aux entreprises ou aux municipalités. Les particuliers peuvent en bénéficier aussi. Les food truck se déplacent chez vous à la date choisie et pour n'importe quelle occasion. Il faut tout de même un certain nombre d'invités pour qu'il se déplace. Par exemple pour les particuliers, la demande est de 20 personnes minimum. Cela reste tout à fait compréhensible et réalisable. Le prix est variable en fonction de l'importance de l'évènement, la date ou encore le type de cuisine que vous choisirez. Pour un service simple, certains peuvent proposer des tarifs à moins de 10e par personne. C'est quand même très intéressant au vu des heures de travail en moins que cela occasionne. Ce que j'ai découvert aussi et qui m'attire beaucoup, c'est la possibilité de mettre en place des animations et des décorations personnalisées pour les soirées privées à thème. Diverses autres options sont proposées au moment de la réservation. Comme la photographie ou la vidéo pour immortaliser le jour J ou encore l'option cocktail pour accompagner vos menus. C'est vraiment un service très complet.

En ce qui concerne le choix des plats, là aussi c'est très variable et en fonction de votre demande. Food truck pizza, italien, végétarien, tacos, crêperie, etc... il y en a vraiment pour le tout le monde. De l'apéro dinatoire au gâteau, tout est réalisable. La préparation des plats se fait sur place, avec des aliments sains, et généralement locaux. Des produits frais, de la cuisine maison, des plats artisanaux, une hygiène irréprochable, tout autant de points forts qui nous donne envie de tenter l'aventure. Le service est également comprit dans le prix.

Je suis donc en pleine réflexion en ce qui concerne la soirée des 18 ans de ma fille. Louer un food truck pour l'apéritif dinatoire me fera gagner beaucoup de temps. Et ce temps, c'est avec elle que je le passerai !!!