Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Voilà un gâteau qui plaira à coup sûr à vos petits gars !!!

Un terrain de football en guise de gâteau d'anniversaire, de quoi les faire rêver et de quoi faire briller quelques étoiles dans leurs yeux.

Pour réaliser ce gâteau, j'ai choisi de faire deux génoises et de les fourrer avec de la crème pâtissière. Un peu de chantilly colorée pour la pelouse, et quelques décos (que vous trouverez facilement en grande surface), et le tour est joué !!!

Vraiment très simple et parfait pour épater les copains...

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes + 12 minutes
Temps d'attente : 2 heures
Recette pour 12 parts

Ingrédients :

- pour les génoises :
* 6 œufs
* 150g de farine
* 220g de sucre
* 5cl de lait

- pour la crème pâtissière :
* 1 litre de lait
* 120g de sucre
* 100g de farine
* 2 oeufs entiers + 3 jaunes
* 1 sachet de sucre vanillé

- pour la chantilly :
* 20cl de crème fluide entière
* 50g de mascarpone
* 50g de sucre glace
* du colorant vert (facultatif)

Préparation :

1/ Préparer les génoises. Séparer les blancs des jaunes d’œuf. Ajouter le sucre, la farine et le lait aux jaunes. Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation précédente.

2/ Verser la moitié de la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire environ 12 minutes à 200° (four chaud). Cuire la deuxième génoise avec le restant de pâte de la même façon.

3/ Préparer la crème pâtissière. Faire chauffer le lait avec le sucre vanillé.

4/ Pendant ce temps, mélanger ensemble les œufs entiers, les jaunes et le sucre. Ajouter la farine. Bien mélanger.

5/ Une fois que le lait bout et monte dans la casserole, le verser sur la préparation précédente. Remettre quelques minutes sur feu doux sans cesser de remuer jusqu'à épaississement.

6/ Placer une première génoise sur un plat de service avec un cadre pâtissier autour. Verser la crème pâtissière par dessus et recouvrir avec la deuxième génoise. Réserver 2 heures au frigo le temps que la crème se raffermisse.

7/ Préparer la crème chantilly. Battre au fouet électrique la crème fluide entière, la mascarpone et le sucre glace. Ajouter le colorant. Bien mélanger.

8/ Mettre la chantilly dans une poche à douille et dresser sur le gâteau.

Bon appétit !!!