Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Attente : 7 heures

Recette pour 6 grandes verrines

Ingrédients :

- pour la crème dessert à la vanille :

* 1/2 litre de lait

* 30g de farine

* 40g de sucre

* 1 œuf

* 1 sachet de sucre vanillé

* 1 càs d'arôme à la vanille

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- pour la crème dessert au chocolat :

* 1/2 litre de lait

* 30g de farine

* 20g de sucre

* 1 œuf

* 70g de chocolat (noir ou au lait)

* 2 càc de chocolat en poudre nesquik

Préparation :

1/ Préparez la crème dessert à la vanille. Délayez la farine avec le lait.

2/ Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, l'oeuf entier et l'arôme à la vanille. Battez la préparation au fouet jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène.

3/ Versez la crème dans une casserole et mettez la sur feu doux en remuant très régulièrement.

4/ La crème est prête lorsqu'une cuillère plongée dedans ressort nappée (environ 10 minutes de cuisson). Réservez.

5/ Préparez la crème au chocolat. Délayez la farine avec le lait.

6/ Faites fondre le chocolat au micro onde.

7/ Ajoutez le sucre l’œuf, et le chocolat fondu au mélange lait/farine. Battez la préparation au fouet.

8/ Ajoutez enfin le chocolat nesquik. Battez de nouveau jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.

9/ Versez la préparation dans une casserole et mettez sur feu doux en remuant très régulièrement.

10/ La crème est prête lorsqu'une cuillère plongée dedans ressort nappée (environ 10 minutes).

11/ Laissez refroidir les crèmes 1 heure à température ambiante puis filmez les bols et réservez 6 heures au frigo.

12/ Montez les verrines. Versez une bonne cuillère à soupe de crème au chocolat dans le fond des verrines. Procédez de la même façon pour la crème à la vanille (délicatement pour que les deux ne se mélangent pas complètement). Recommencez l'opération jusqu'à épuisement des crèmes.