11 Février 2018
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes + 5/6 minutes
Recette pour une douzaine de beignets
Ingrédients :
* 500g de potiron
* 180g de farine
* 2 sachets de sucre vanillé
* 1 œuf
* huile pour la cuisson
* sucre pour l'enrobage
Préparation :
1/ Éplucher, couper et cuire le potiron 30 minutes dans l'eau bouillante. Le mixer. Réserver.
2/ Dans un bol, mélanger ensemble la farine et le sucre vanillé. Ajouter l’œuf entier et la purée de potiron. Bien mélanger.
3/ Faire chauffer l'huile dans une poêle et y déposer des petits tas de pâte. Laisser dorer quelques minutes de chaque côté.
4/ Égoutter les beignets sur du papier absorbant puis les rouler dans le sucre.
Bon appétit !!!
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