Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes
Temps d'attente : 2 heures + 1 heure
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

* 250g de farine
* 1 œuf
* 1 sachet de levure de boulanger
* 5cl de lait tiède
* 100g de crème fraîche
* 50g de sucre
* 1 càc de sel
* du sucre glace pour la déco

Préparation :

1/ Mélanger ensemble la farine, le sucre et le sel.

2/ Faire tiédir le lait et y faire dissoudre la levure (attention le lait ne doit pas être trop chaud).

3/ Ajouter l’œuf entier, la crème fraîche et le mélange lait/levure à la farine. Travailler la pâte quelques minutes de façon à ce qu'elle soit bien homogène.

4/ Couvrir le bol et laisser lever 2 heures dans un endroit sec et à température ambiante.

5/ Travailler la pâte sur un plan de travail fariné et la diviser en 7 boules de tailles égales. Mettre ces 7 boules de pâte en rond sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en plaçant un cercle pâtissier autour et en prenant bien soin de les espacer.

6/ Couvrir avec un linge propre et laisser lever 1h de plus.

7/ Badigeonner de jaune d'oeuf et cuire environ 20 minutes à 180° sans préchauffer le four. Avant de servir, saupoudrer de sucre glace.

Bon appétit !!!