12 Février 2018
Crème à la noix de coco
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps d'attente : 4 heures
Recette pour 5 pots
Ingrédients :
* 30cl de lait
* 40cl de lait de coco
* 140g de sucre
* 1 œuf + 2 jaunes
* 50g de farine
* noix de coco râpée pour la déco
Préparation :
1/ Mettre le lait et le lait de coco dans une casserole. Faire chauffer le mélange.
2/ Dans un bol, mélanger l’œuf, les jaunes et le sucre. Ajouter la farine.
3/ Dès que le lait commence à bouillir, le verser sur la préparation précédente. Remettre à chauffer quelques minutes sur feu doux pour faire épaissir légèrement.
4/ Répartir la crème dans des verrines et réserver au moins 4 heures au frigo. Saupoudrer de noix de coco râpée au moment de servir.
Bon appétit !!!
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