Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Temps d'attente : 2 heures
Recette pour 9 moelleux

Ingrédients :

* 3 œufs
* 110g de sucre
* 100g de beurre
* 120g de farine
* 220g de fraises + 40g de sucre
* 1 feuille de gélatine

Préparation :

1/ Préparer les petits moelleux. Séparer les blancs des jaunes d’œuf.

2/ Ajouter le beurre fondu, le sucre et la farine aux jaunes. Ajouter les blancs montés en neige.

3/ Répartir la préparation dans des empreintes à muffins et cuire 12 minutes à 200° sans préchauffer le four.

4/ Une fois les gâteaux tièdes, découper un rond au centre et vider à l'aide d'une petite cuillère.

5/ Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Mixer les fraises avec 40g de sucre. Faire chauffer la purée de fraises. Une fois la gélatine bien molle, la faire dissoudre dedans.

6/ Remplir les moelleux de cette préparation et réserver au frigo au moins 2 heures avant de déguster.

Bon appétit !!!