14 Février 2018
Tarte amandine aux fraises
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Recette pour un moule de 26cm
Ingrédients :
* 1 pâte brisée
* 500g de fraises + 20g de sucre
* 3 œufs
* 30g de farine
* 80g de sucre
* 100g d'amande en poudre
* 80g de beurre
Préparation :
1/ Équeuter, laver et couper les fraises en petits morceaux. Y ajouter les 20g de sucre et réserver.
2/ Placer la pâte dans le moule à tarte et couper le surplus de pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
3/ Disposer les fraises sur le fond de tarte.
4/ Battre ensemble les œufs et le sucre. Ajouter la farine, le beurre fondu et la poudre d'amande. Verser cette préparation sur les fraises.
5/ Cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.
Bon appétit !!!
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