Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Ingrédients :

- pour la mousse au chocolat blanc :
* 200g de chocolat blanc
* 20cl de crème fluide entière
* 60g de mascarpone
* 10g de sucre glace
* 7cl de lait

- pour le coulis de framboise :
* 130g de framboises
* 30g de sucre

- pour la déco :
* des framboises
* 4 carrés de chocolat blanc

Préparation :

1/ Préparer le coulis de framboise. Mixer les framboises avec le sucre. Répartir cette préparation dans le fond des verrines.

2/ Préparer la mousse au chocolat blanc. Faire fondre le chocolat avec le lait. Laisser refroidir.

3/ Battre au fouet électrique la crème fluide entière, le mascarpone et le sucre glace jusqu'à obtenir une chantilly bien ferme. Ajouter le chocolat blanc fondu et mélanger délicatement.

4/ Répartir la mousse au chocolat blanc sur le coulis de framboise.

5/ Décorer avec quelques framboises et quelques carrés de chocolat blanc. Réserver 1 heure au frigo.

Bon appétit !!!