Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

21 Mars 2018

Escargots à la fraise

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 14 minutes

Recette pour 6/8 personnes
 

Ingrédients :

* 4 œufs

* 150g de sucre

* 100g de farine

* 5 càs de lait

* 1 càc d'arôme fraise

* un peu de colorant

* de la confiture de fraise
 

Préparation :

1/ Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Mélanger le sucre avec les jaunes. Puis ajouter le lait, la farine, l'arôme et le colorant. Bien mélanger.

2/ Monter les blancs en neige et les incorporer à la pâte.

3/ Verser sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner environ 14 min à 200° sans préchauffer le four.

4/ Dès la sortie du four, rouler la génoise sur un linge propre humide, puis laisser 10 min.

5/ Dérouler la génoise, étaler la confiture de fraise, puis rouler de nouveau. Placer au frigo jusqu'à ce que le gâteau soit complètement refroidi.

6/ Découper des rondelles de génoise d'environ 1cm d'épaisseur.

Bon appétit !!!
 

Escargots à la fraise

Escargots à la fraise