Madeleines au citron

21 Mars 2018

Rédigé par Stéph et publié depuis Overblog

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Recette pour une vingtaine de madeleines
 

Ingrédients :

* 2 œufs 

* 200g de farine 

* 1/2 sachet de levure chimique 

* 100g de sucre 

* 80g de beurre 

* 3 cl de jus de citron pour moi 

* 1 pincée de sel
 

Préparation :

1/ Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Battre les blancs de façon à les faire mousser. Ajouter les jaunes et le sucre. Bien mélanger. 

2/ Verser ensuite la farine, la levure et le sel. 

3/ Ajouter le jus de citron, et enfin le beurre fondu. Bien mélanger. 

4/ Remplir des empreintes à madeleines. Cuire 4 minutes à 210° (four préchauffé), puis baisser à 200° et cuire 6 minutes supplémentaires. 

Bon appétit !!!
 

Madeleines au citron

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