Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Recette pour 6/8 personnes

Ingrédients :

* 2 pâte feuilletées
* 300g de compote
* 2 pommes
* 1 càs de confiture d'abricot
* 1 noisette pour l’œil
* quelques pépites pour la bouche

Préparation :

1/ Replier les bords de la pâte pour lui donner une forme ovale, et de façon à faire un rebord tout autour. Pour pouvoir à la fin souder la queue, torsader un côté du poisson.

2/ Étaler la compote sur le fond de tarte.

3/ Éplucher les pommes, les vider et les couper en lamelles.
Les disposer sur le fond de tarte en les faisant se chevaucher (surtout au niveau des écailles).

4/ Dans la 2e pâte feuilletée, découper la tête du poisson, puis 2 triangles pour la queue. Placer la tête sur les lamelles de pomme et souder les bords en appuyant un peu avec les doigts. Placer la queue en soudant au niveau de la pointe du triangle. Ajouter une rondelle de pomme puis fermer avec le 2e triangle de pâte.

5/ Badigeonner de jaune d’œuf et saupoudrer les pommes de sucre en poudre.
Cuire environ 20 minutes à 200° sans préchauffer le four.

6/ Passer la confiture 30 secondes au micro onde. Badigeonner les pommes de confiture.

Bon appétit !!!