Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 14 minutes
Recette pour environ 12 minis tartelettes

Ingrédients :

* 1 pâte sablée
* 3 jaunes d’œuf
* 1 citron (5cl de jus environ)
* 1 càs de farine
* 45g de sucre
* 4 carrés de chocolat (noir ou au lait)

Préparation :

1/ Découper des ronds dans la pâte à l'aide d'un emporte pièce . Placer les ronds de pâte sur des empreintes à muffins puis les placer au fond avec les doigts.

2/ Mettre un peu de poids dans les fonds de tartelettes (billes en céramiques, riz, pâtes...°, puis cuire environ 14 minutes à 200° sans préchauffer le four.

3/ Mélanger ensemble les jaunes d’œuf et le sucre. Presser le citron pour en récupérer le jus. Du citron en bouteille fera aussi très bien l'affaire. Ajouter le jus de citron au mélange oeuf/sucre, puis ajouter la farine. Bien mélanger.

4/ Faire chauffer à feu doux pour faire épaissir la crème au citron.

5/ Remplir les tartelettes.
Faire fondre le chocolat au micro onde en le remuant toutes les 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit bien lisse, et décorer les tartelettes.

Bon appétit !!!