1/ Mélanger ensemble la farine, le sucre roux, le sucre vanillé, la levure et le sel. Ajouter l’oeuf entier et le beurre fondu. Incorporer enfin les pépites de chocolat.
2/ Former de grosses boulettes entre les mains puis les placer dans des empreintes à tartelettes. Tasser du bout des doigts.
3/ Cuire environ 14 minutes à 200° sans préchauffer le four.
4/ Faire fondre le chocolat au lait au micro onde en le remuant toutes les 30 secondes jusqu’à ce qu’il soit bien lisse.
5/ Démouler les cookies puis napper les empreintes avec le chocolat. Déposer une bonne cuillère à café de nutella dans chaque empreinte et replacer chaque cookies dans son empreinte en enfonçant doucement.
6/ Laisser prendre au moins 2 heures au frigo avant de démouler.
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