1/ Préparer le crumble. Mélanger du bout des doigts la farine, le sucre et le beurre mou, jusqu’à obtenir une pâte granuleuse.
2/ Placer la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire environ 16 minutes à 200° sans préchauffer le four. Émietter dès la sortie du four.
3/ Monter la crème fluide entière en chantilly avec le sucre glace. Mettre la préparation dans une poche à douille.
4/ Disposer quelques framboises dans le fond des verrines. Appliquer une couche de chantilly, puis une nouvelle couche de framboises.
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