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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Osso bucco de dinde (cookéo)

Osso bucco de dinde (cookéo)

Osso bucco de dinde (cookéo)

Coucou les gourmands,

Cette recette était une première pour moi. Je n'avais jamais cuisiné d'osso bucco encore...

Et bien c'était une réussite !!!

Une viande très tendre, agrémentée de ses petits légumes hummmmmm.

Ce plat se mariera très bien avec un peu de riz. Très complet, parfait pour un repas de midi...

 

 

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes en mode dorer + 30 minutes sous pression
Recette pour 5/6 personnes
 

 

Ingrédients :
 
* 1k d'osso bucco de dinde
* 1 oignon
* 1 gousse d'ail
* 2 càs d'huile d'olive
* 4 carottes
* 1 grande boîte de tomates pelées
* 140g de concentré de tomate
* 40cl d'eau
* sel, poivre
 

 

Préparation :
 
1/ Faire dorer la viande sur toutes ses faces dans la cuve du cookéo en mode dorer. Réserver.
 
 
2/ Éplucher les carottes, l'oignon et l'ail. Couper les carottes en dés, émincer l'oignon et hacher l'ail. Faire revenir quelques minutes dans la cuve du cookéo.
 
 
3/ Ajouter les tomates pelées
 
 
et le concentré de tomate.
 
 
4/ Remettre la viande dans la cuve et ajouter l'eau. Saler et poivrer.
 
 
5/ Faire cuire 30 minutes sous pression.
 
Bon appétit !!!
 

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Zombidle 25/02/2020 11:11

J'ai adoré, cette recette est parfaite !

Stéph 25/02/2020 15:41

merci beaucoup !!! :)

Tailleur Nicole 25/01/2020 07:54

Je vais le faire pour dimanche midi
Merci pour la recette

Stéph 26/01/2020 10:14

avec plaisir :)

snoopymo 23/04/2019 20:19

Bonne recette.

Stéph 24/04/2019 08:51

merci :)