Ragoût de bœuf (cookéo)

9 Avril 2018

Rédigé par Stéph et publié depuis Overblog

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes en mode dorer + 1 heure sous cuisson

Recette pour 6 personnes
 

Ingrédients :

* 1k de bœuf bourguignon

* 3 càs d'huile d'olive

* 2 oignons

* 5 carottes

* 2 gousses d'ail

* 2 càs de farine

* 1 bière blonde (33cl)

* 1/4 de litre de vin rouge

* 30cl d'eau
 

Préparation :

1/ Faire dorer la viande sur toutes ses faces avec l'huile d'olive dans la cuve du cookéo. Saler, poivrer. Réserver.
 

2/ Faire revenir les oignons émincés et l'ail haché.
 

3/ Ajouter les carottes coupées en morceaux et remettre la viande dans la cuve.
 
Ajouter la farine. Bien mélanger.

5/ Verser le vin rouge
 
la bière
 
et l'eau. Saler, poivrer. Mélanger.
 
6/ Cuire 1 heure sous pression.

Bon appétit !!!
 

Partager cet article

Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph