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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Riz au lait (cookéo)

Riz au lait (cookéo)

Riz au lait (cookéo)

Coucou les gourmands,

Pour changer un peu, je vous propose une recette sucrée au cookéo.

Un bon riz au lait pour un goûter bien gourmand.

Vous pouvez bien sûr y ajouter des raisins secs, ou verser 2 cuillères à café de caramel dans le fond de vos verrines... De quoi plaire à toute la famille !!!

 

 

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes sous pression
Temps d'attente : 4 heures
Recette pour 4 pots
 

 

Ingrédients :
 
* 150g de riz rond
* 1/2 litre de lait + 15cl
* 80g de sucre
* 2 sachets de sucre vanillé
* 2 jaunes d’œuf
 

 

Préparation :
 
1/ Dans un bol, mélanger 1/2 litre de lait, le sucre, le sucre vanillé et les jaunes d’œuf.
 
 
2/ Mettre le riz dans la cuve du cookéo et verser la préparation précédente par-dessus.
 
 
3/ Cuire 10 minutes sous pression.
 
4/ Dès la fin de la cuisson, ajouter les 15cl de lait restant, bien mélanger. Laissez le couvercle du cookéo entrouvert et laissez le riz au lait dans la cuve 5 minutes supplémentaire pour terminer la cuisson.
 
 
5/ Répartir le riz au lait dans les petits pots et laisser tiédir.
 
 
6/ Réserver 4 heures au réfrigérateur avant de déguster.
 
Bon appétit !!!
 

Si vous avez aimé cette recette, n'hésitez pas à la partager avec vos amis...

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Sissounette 18/07/2019 19:40

Bonjour. Merci pour la,reçettes. Faudra t'il rincer à l'eau chaude le riz avant de le cuire ?

Stéph 19/07/2019 07:12

Bonjour, je ne le rince pas avant la cuisson :)

Vert 14/05/2019 15:51

J’ai doublé les doses faut-il doubler le temps de cuisson soit 20mn ??
Merciii

Stéph 14/05/2019 19:00

non doubler je pense que ça sera trop par contre augmentez la durée oui et si ça manque de cuisson à la fin, laissez dans la cuve avec le couvercle entrebailler pour terminer la cuisson

Luciane BOUQUET 23/04/2019 18:12

Avant de tester cette recette , j'aimerai savoir s'il faut ensuite nettoyer le couvercle en raison de la montée du lait.
merci

Stéph 24/04/2019 08:52

peu importe la recette, je nettoie le couvercle après chaque utilisation du cookéo ;)