Pour changer un peu, je vous propose une recette sucrée au cookéo.
Un bon riz au lait pour un goûter bien gourmand.
Vous pouvez bien sûr y ajouter des raisins secs, ou verser 2 cuillères à café de caramel dans le fond de vos verrines... De quoi plaire à toute la famille !!!
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes sous pression
Temps d'attente : 4 heures
Recette pour 4 pots
Ingrédients :
* 150g de riz rond
* 1/2 litre de lait + 15cl
* 80g de sucre
* 2 sachets de sucre vanillé
* 2 jaunes d’œuf
Préparation :
1/ Dans un bol, mélanger 1/2 litre de lait, le sucre, le sucre vanillé et les jaunes d’œuf.
2/ Mettre le riz dans la cuve du cookéo et verser la préparation précédente par-dessus.
3/ Cuire 10 minutes sous pression.
4/ Dès la fin de la cuisson, ajouter les 15cl de lait restant, bien mélanger. Laissez le couvercle du cookéo entrouvert et laissez le riz au lait dans la cuve 5 minutes supplémentaire pour terminer la cuisson.
5/ Répartir le riz au lait dans les petits pots et laisser tiédir.
6/ Réserver 4 heures au réfrigérateur avant de déguster.
Bon appétit !!!
Si vous avez aimé cette recette, n'hésitez pas à la partager avec vos amis...
Bonjour. Merci pour la,reçettes. Faudra t'il rincer à l'eau chaude le riz avant de le cuire ?
Stéph19/07/2019 07:12
Bonjour, je ne le rince pas avant la cuisson :)
Vert14/05/2019 15:51
J’ai doublé les doses faut-il doubler le temps de cuisson soit 20mn ??
Merciii
Stéph14/05/2019 19:00
non doubler je pense que ça sera trop par contre augmentez la durée oui et si ça manque de cuisson à la fin, laissez dans la cuve avec le couvercle entrebailler pour terminer la cuisson
Luciane BOUQUET23/04/2019 18:12
Avant de tester cette recette , j'aimerai savoir s'il faut ensuite nettoyer le couvercle en raison de la montée du lait.
merci
Stéph24/04/2019 08:52
peu importe la recette, je nettoie le couvercle après chaque utilisation du cookéo ;)
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Sissounette 18/07/2019 19:40
Stéph 19/07/2019 07:12
Vert 14/05/2019 15:51
Stéph 14/05/2019 19:00
Luciane BOUQUET 23/04/2019 18:12
Stéph 24/04/2019 08:52