Recettes sucrées
Sablés aux pépites de chocolat
19 Juin 2018
Rédigé par Stéph et publié depuis
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Coucou mes gourmands,
Aujourd'hui on commence la journée par une recette de petits sablés aux pépites de chocolat.
Ces biscuits seront parfaits en tout occasion. Ils combleront facilement vos loulous pour le goûter ou accompagneront votre café.
Croustillants et au bon goût de chocolat, ils vont vite devenir incontournables dans votre cuisine !!!
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Recette pour environ 15 biscuits
* 1 pincée de fleur de sel
* des pépites de chocolat
1/ Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre d'amande et la fleur de sel.
2/ Ajoutez les jaunes d’œuf et le beurre mou. Travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne granuleuse (environ 7 minutes au robot avec le crochet).
3/ Finissez de travailler la pâte à la main jusqu'à obtenir une jolie boule bien lisse.
4/ Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, puis à l'aide d'une emporte pièce, découpez des formes.
5/ Placez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et disposez enfoncez délicatement quelques pépites de chocolat sur chacun.
6/ Faites cuire 8 minutes à 180° à four chaud.
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