28 Décembre 2018
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Recette pour une dizaine de pommes dauphines
Ingrédients :
* 1 sachet de purée mousseline
* 1 œuf
* 35cl de lait
* sel, poivre
Préparation :
1/ Mélangez le sachet de purée mousseline avec l’œuf entier.
2/ Ajoutez le lait peu à peu tout en remuant jusqu'à ce que tout soit absorbé. Salez et poivrez.
3/ Laissez la pâte gonfler pendant 5 minutes.
4/ Travaillez la pâte à la main et formez des boulettes.
5/ Faites-les cuire 2 minutes à la friteuse puis égouttez sur du papier absorbant.
Bon appétit !!!
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