Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 18 minutes + 1h10

Recette pour un moule de 24cm

Ingrédients :

- pour le gâteau au chocolat :

* 200g de chocolat noir à dessert

* 150g de beurre

* 70g de farine

* 4 œufs

* 120g de sucre

* 1/2 sachet de levure chimique

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- pour la meringue :

* 2 blancs d’œuf

* 75g de sucre

Préparation :

1/ Faites fondre le chocolat et le beurre au micro onde en remuant toutes les 30 secondes jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.

2/ Dans un bol, mélangez ensemble les œufs entiers et le sucre. Ajoutez la farine.

3/ Versez le chocolat fondu sur cette préparation et mélangez bien.

4/ Versez la pâte dans un moule beurré et faites cuire 18 minutes à 200° sans préchauffer le four. Laissez tiédir.

5/ Préparez la meringue. Commencez à battre les blancs d’œuf au fouet électrique.

6/ Une fois qu'ils commencent à mousser, ajoutez-y peu à peu le sucre tout en continuant à battre.

7/ Une fois la meringue bien ferme, étalez sur le gâteau et repassez 1 heure 10 au four à 110°.

Bon appétit !!!