Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 14 minutes

Recette pour une quinzaine de sablés

Ingrédients :

* 220g de farine

* 50g de poudre d'amande

* 80g de sucre glace

* 1 pincée de sel

* 1 œuf

* 150g de beurre

* de la pâte à tartiner (ou confiture, caramel beurre salé...)

Préparation :

1/ Dans un bol, mélangez la farine, la poudre d'amande, le sucre glace et le sel.

2/ Ajoutez l’œuf entier et le beurre mou.

3/ Travaillez la pâte au robot avec la feuille jusqu'à ce que le beurre soit complètement incorporé (au moins 5 minutes). Vous pouvez également travailler la pâte à la main si vous n'avez pas de robot.

4/ Formez une boule avec la pâte obtenue et posez-la sur un plan de travail fariné.

5/ Étalez la pâte sur environ 2mm d'épaisseur.

6/ A l'aide d'un emporte pièce, découpez des formes dans la pâte.

7/ Utilisez un embout de poche à douille ou un bouchon pour retirer la centre de la moitié de ces formes.

8/ Disposez les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites cuire 14 minutes à 180° sans préchauffer le four.

9/ Laissez tiédir puis étalez un peu de pâte à tartiner sur les formes pleines.

10/ Recouvrez avec les biscuits "troués".

Bon appétit !!!