29 Avril 2019
Temps de préparation : 20 minutes
Temps d'attente : 2 heures
Recette pour 4 grosses verrines
Ingrédients :
* 200g de fraises
* 150g de fromage blanc 0%
* 2 œufs
* 30g de sirop d'agave
* 4 spéculoos
Préparation :
1/ Équeutez, lavez et coupez les fraises en lamelles.
2/ Séparez les blancs des jaunes d’œuf.
3/ Ajoutez le fromage blanc et le sirop d'agave aux jaunes.
4/ Montez les blancs en neige et incorporez les à la préparation précédente. Vous pouvez battre légèrement la préparation au fouet pour qu'elle soit plus fluide.
5/ Plaquez quelques lamelles de fraises sur les parois des verrines.
6/ Répartissez la mousse au fromage blanc dans les verrines.
7/ Disposez les lamelles de fraises restantes sur la mousse puis émiettez un spéculoos sur chaque verrine.
Bon appétit !!!
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