Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Recette pour 8 personnes

Ingrédients :

* 2 pâtes feuilletées

* 100g de beurre

* 100g de sucre

* 100g de poudre d'amande

* 4 jaunes d’œuf

* 2 càs de rhum (facultatif)

* 1 jaune d’œuf pour la dorure

Préparation :

1/ Préparez la crème d'amande. Battez au fouet le beurre mou et le sucre.

2/ Ajoutez les jaunes d’œuf et fouettez jusqu'à ce que la préparation augmente de volume.

3/ Ajoutez la poudre d'amande et fouettez de nouveau.

4/ Ajoutez enfin le rhum (facultatif).

5/ Déroulez la première pâte feuilletée et étalez la crème d'amande dessus.

6/ Placez la fève.

7/ Recouvrez la garniture avec la deuxième pâte feuilletée.

8/ Soudez les bords à l'aide d'une fourchette ou d'un emporte pièce.

9/ Badigeonnez la galette de jaune d’œuf.

10/ Réalisez des motifs sur la pâtes avec une pointe de couteau.

11/ Faites cuire 30 minutes à 180° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!