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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Galette des rois à la crème d'amande

galette crème d'amande

 

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Recette pour 8 personnes

 

 

Ingrédients :

* 2 pâtes feuilletées

* 100g de beurre

* 100g de sucre

* 100g de poudre d'amande

* 4 jaunes d’œuf

* 2 càs de rhum (facultatif)

* 1 jaune d’œuf pour la dorure

 

 

Préparation :

1/ Préparez la crème d'amande. Battez au fouet le beurre mou et le sucre.

 

 

2/ Ajoutez les jaunes d’œuf et fouettez jusqu'à ce que la préparation augmente de volume.

 

 

3/ Ajoutez la poudre d'amande et fouettez de nouveau.

 

 

4/ Ajoutez enfin le rhum (facultatif).

 

 

5/ Déroulez la première pâte feuilletée et étalez la crème d'amande dessus.

 

 

6/ Placez la fève.

 

 

7/ Recouvrez la garniture avec la deuxième pâte feuilletée.

 

 

8/ Soudez les bords à l'aide d'une fourchette ou d'un emporte pièce.

 

 

9/ Badigeonnez la galette de jaune d’œuf.

 

 

10/ Réalisez des motifs sur la pâtes avec une pointe de couteau.

 

 

11/ Faites cuire 30 minutes à 180° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!

 

 

 

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Une Petite Faim 06/01/2020 21:55

coucou elle est trop belle et appétissante, bisous et à bientôt

Stéph 07/01/2020 17:31

merciiiiiiii :)