Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 12 minutes

Temps d'attente : 1 heure

Recette pour environ 15 barquettes

Ingrédients :

* 2 œufs

* 75g de sucre

* 50g de farine

* 4 cl de lait

* 3 càs de confiture de fraise

* 1 feuille de gélatine (2g)

Préparation :

1/ Séparez les blancs des jaunes d’œuf. Ajoutez le sucre, la farine et le lait aux jaunes.

2/ Montez les blancs en neige et incorporez les à la préparation précédente.

3/ Répartissez la pâte dans des empreintes à barquettes (vous en trouverez ici) et faites cuire 12 minutes à 200° sans préchauffer le four.

4/ Dès la sortie du four, creusez délicatement les barquettes à l'aide d'une petite cuillère ou d'une spatule plate.

5/ Faites ramollir la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide.

6/ Mettez la confiture de fraise à chauffer dans une casserole.

7/ Une fois la gélatine bien ramollie, faites la dissoudre dans la confiture.

8/ Remplissez vos barquettes de cette préparation et réservez 1 heure au frigo avant de déguster.

Bon appétit !!!