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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Barquettes à la fraise

barquettes à la fraise

 

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 12 minutes

Temps d'attente : 1 heure

Recette pour environ 15 barquettes

 

 

Ingrédients :

* 2 œufs

* 75g de sucre

* 50g de farine

* 4 cl de lait

* 3 càs de confiture de fraise

* 1 feuille de gélatine (2g)

 

 

Préparation :

1/ Séparez les blancs des jaunes d’œuf. Ajoutez le sucre, la farine et le lait aux jaunes.

 

 

2/ Montez les blancs en neige et incorporez les à la préparation précédente.

 

 

3/ Répartissez la pâte dans des empreintes à barquettes (vous en trouverez ici) et faites cuire 12 minutes à 200° sans préchauffer le four.

 

 

4/ Dès la sortie du four, creusez délicatement les barquettes à l'aide d'une petite cuillère ou d'une spatule plate.

 

 

5/ Faites ramollir la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide.

 

 

6/ Mettez la confiture de fraise à chauffer dans une casserole.

 

 

7/ Une fois la gélatine bien ramollie, faites la dissoudre dans la confiture.

 

 

8/ Remplissez vos barquettes de cette préparation et réservez 1 heure au frigo avant de déguster.

 

 

Bon appétit !!!

 

 

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vp 28/03/2020 08:33

bonjour, ou avez vous trouvé votre moule barquette?

Stéph 03/04/2020 08:04

bonjour, vous en trouverez en grande surface ou sur internet facilement. J'ai mit le lien dans la recette