5 Avril 2020
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1h10
Recette pour environ 60 petites meringues
Ingrédients :
* 4 blancs d’œuf
* 150g de sucre
Préparation :
1/ Commencez à battre les blancs au fouet électrique.
2/ Dès qu'ils commencent à mousser, versez le sucre peu à peu tout en continuant de battre la préparation.
3/ Fouettez plusieurs minutes jusqu'à ce que les blancs deviennent brillants et très fermes.
4/ Mettez la préparation dans une poche à douille.
5/ Dressez les meringues sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
6/ Faites cuire 1h10 à 110° sans préchauffer le four.
7/ Une fois la cuisson terminée, laissez tiédir avant de décoller vos meringues. A conserver dans une boîte hermétique.
Bon appétit !!!
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