Crème aux œufs aux carambars

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Recettes sucrées

3 Septembre 2020

Rédigé par Stéph et publié depuis Overblog

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes + 30 minutes

Attente : 12 heures

Recette pour 6 ramequins

Ingrédients :

* 1/2 litre de lait

* 10 carambars

* 3 œufs

* 30g de sucre

Préparation :

1/ Faites chauffer le lait et les carambars à la casserole. Remuez régulièrement jusqu'à ce que les carambars soient fondus.

2/ Pendant ce temps, battez les œufs entiers et le sucre dans un bol.

3/ Une fois que le lait bout, versez le sur la préparation précédente. Battez la préparation au fouet.

4/ Répartissez les crèmes dans des ramequins.

5/ Placez les ramequins dans un plat et remplissez le plat d'eau (aux 3/4 des ramequins).

6/ Faites cuire 30 minutes à 160° sans préchauffer le four.

7/ Laissez tiédir et réservez 12 heures au frigo.

Bon appétit !!!

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