Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Recette pour un moule de 24cm

Ingrédients :

- pour la tarte aux amandes :

* 1 pâte sablée

* 4 œufs

* 100g de sucre

* 150g de poudre d'amande

* 60g de beurre

- pour le croustillant aux amandes :

* 100g d'amandes effilées

* 50g de sucre

* 2 càs d'eau

* du sucre glace

Préparation :

1/ Placez la pâte sablée dans le moule à tarte et coupez le surplus de pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

2/ Battez au fouet les œufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse.

3/ Ajoutez la poudre d'amande et battez de nouveau au fouet.

4/ Ajoutez le beurre mou. Continuez à battre la préparation au fouet.

5/ Versez la préparation dans le moule.

6/ Dans un bol, mélangez ensemble les amandes effilées, le sucre et l'eau. Mélangez bien.

7/ Répartissez la préparation sur la pâte.

8/ Faites cuire 25 minutes à 180° (four chaud).

9/ Saupoudrez un peu de sucre glace au moment de servir.

Bon appétit !!!