Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Recette pour 6 personnes

Ingrédients :

* 1 pâte feuilletée

* 1/4 de litre de lait

* 1 sachet de sucre vanillé

* 1 œuf + 1 jaune

* 50g de sucre

* 40g de farine

* 50g de pépites de chocolat

* du pralin en grain

* 1 jaune d’œuf pour la dorure

Préparation :

1/Préparez la crème pâtissière. Faites chauffer le lait et le sucre vanillé à la casserole.

2/ Dans un bol, mélangez ensemble l’œuf entier, le jaune, le sucre et la farine.

3/ Une fois que le lait bout et monte dans la casserole, versez le sur la préparation précédente. Remettez à chauffer quelques minutes sur feu doux pour faire épaissir. Laissez tiédir.

4/ Coupez les bords de la pâte en bandes (réservez un rectangle plein au centre pour y mettre la garniture).

5/ Étalez la crème pâtissière au centre de la pâte feuilletée.

6/ Parsemez les pépites de chocolat.

7/ Repliez les deux extrémités de la pâte sur la crème.

8/ Rabattez les bandes de pâte en alternant chaque côté.

9/ Badigeonnez le feuilleté de jaune d’œuf et parsemez un peu de pralin en grain.

10/ Faites cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!