Minis tartelettes à l'abricot et à la noix de coco

25 Septembre 2020

Rédigé par Stéph et publié depuis Overblog

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Recette pour environ 9 minis tartelettes

Ingrédients :

* 1 pâte brisée

* 1 œuf

* 40g de noix de coco

* 60g de sucre

* 50g de beurre

* 9 càc de confiture d'abricot

Préparation :

1/ Découpez des ronds dans la pâte à l'aide d'un emporte pièce de diamètre légèrement supérieur à vos empreintes à muffins.

2/ Placez les ronds de pâte dans les empreintes.

3/ Dans un bol, mélangez ensemble le sucre et la noix de coco.

4/ Ajoutez l'œuf entier et le beurre fondu. Mélangez bien.

5/ Disposez une cuillère à café de confiture sur chaque fond de pâte.

6/ Répartissez la préparation à la noix de coco par dessus.

7/ Faites cuire 20 minutes à 180° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!

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