750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Cake au cœur chocolat

cake coeur chocolat

 

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Attente : 1 heure

Recette pour un moule de 21cm/11cm

 

 

Ingrédients :

- pour le cake :

* 220g de farine

* 160g de sucre

* 1 sachet de levure chimique

* 1 sachet de sucre vanillé

* 1 pincée de sel

* 4 œufs

* 90g de beurre fondu

* 5 cl de lait

* 70g de pépites de chocolat

-------------------

- pour la ganache :

* 120g de chocolat au lait à dessert

* 3 cl de crème liquide

 

 

Préparation :

1/ Dans un grand bol, mélangez ensemble la farine, le sucre, la levure, le sucre vanillé et le sel.

 

 

2/ Ajoutez les œufs entiers, le beurre fondu et le lait. Mélangez.

 

 

3/ Ajoutez les pépites de chocolat. Mélangez en soulevant bien la préparation.

 

 

4/ Versez la pâte dans un moule à cake beurré et tapissé de papier sulfurisé et faites cuire 45 minutes à 180° sans préchauffer le four. Couvrez le cake avec une feuille de papier cuisson à mi cuisson pour ne pas qu'il brûle. Une fois la cuisson terminée, laissez tiédir et démoulez le cake.

 

 

5/ Préparez la ganache au chocolat. Faites fondre ensemble le chocolat au lait et la crème liquide.

 

 

6/ A l'aide d'un bouchon, creusez le cake en 4 endroits.

 

 

7/ Versez la ganache dans les trous et laissez prendre 1 heure au frigo.

 

 

Bon appétit !!!

 

 

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Nina 01/11/2020 09:51

Bonjour, peut-on faire ce cake dans un moule à gâteau simple pour un anniversaire.
Merci pour votre réponse

Stéph 02/11/2020 06:59

Bonjour, Oui bien sûr sans soucis. Vous pouvez utiliser un moule de 22cm