Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 25 minutes

Temps d'attente : 2 heures

Recette pour 8 verrines

Ingrédients :

* 220g de fromage blanc 0%

* 10 biscuits à la cuillère (+4 pour la déco)

* 40g de sucre

* 1 œuf

* 150g de framboises

* 10 cl d'eau + 10g de sucre pour la sirop

Préparation :

1/ Préparez le sirop. Faites chauffer l'eau et le sucre ensemble jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout. Laissez tiédir.

2/ Dans un bol, mélangez ensemble le fromage blanc, les 40g de sucre et le jaune d'œuf.

3/ Montez le blanc en neige et incorporez le à la préparation précédente.

4/ Emiettez les biscuits à la cuillère dans un grand bol.

5/ Déposez 2 cuillères à soupe de biscuits dans le fond des verrines.

6/ Arrosez les biscuits émiettés avec une cuillère à soupe de sirop.

7/ Disposez une couche de framboises dessus.

8/ Mettez la crème au fromage blanc dans une poche à douille et dressez la dans les verrines.

9/ Décorez avec une framboise et un demi biscuit à la cuillère. Réservez 2 heures au frigo avant de déguster.

Bon appétit !!!