Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Truffes au chocolat blanc et à la noix de coco

Temps de préparation : 20 minutes

Temps d'attente : 4 heures

Recette pour environ 12 truffes

Ingrédients :

* 300g de chocolat blanc à dessert

* 20g de beurre

* 5 cl de crème liquide

* de la noix de coco râpée

Préparation :

1/ Faites fondre ensemble le chocolat blanc et le beurre au micro onde. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation bien lisse.

2/ Ajoutez la crème liquide. Mélangez à nouveau.

3/ Filmez le bol et réservez 4 heures au frigo.

4/ Formez des boulettes avec la ganache.

5/ Roulez-les dans de la noix de coco râpée.

Truffes au chocolat au pralin ou au cacao

Temps de préparation : 20 minutes

Temps d'attente : 4 heures

Recette pour environ 12 truffes

Ingrédients :

* 120g de chocolat au lait à dessert

* 120g de chocolat noir à dessert

* 100g de beurre

* 2 jaunes d'œuf

* 40g de sucre glace

* du cacao en poudre sucré

* du pralin

Préparation :

1/ Faites fondre ensemble le chocolat noir, le chocolat au lait et le beurre au micro onde. Mélangez jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse.

2/ Ajoutez les jaunes d'œuf et le sucre glace. Mélangez à nouveau. Réservez 4 heures au frigo.

3/ Formez des boulettes avec la ganache.

4/ Roulez les truffes dans le cacao en poudre ou dans le pralin.

Truffes aux spéculoos

Temps de préparation : 20 minutes

Temps d'attente : 4 heures

Recette pour environ 12 truffes

Ingrédients :

* 100g de chocolat blanc à dessert

* 50g de chocolat noir à dessert

* 50g de beurre

* 8 cl de crème liquide

* 100g de pâte à tartiner aux spéculoos

* 80g de spéculoos

Préparation :

1/ Faites fondre ensemble le chocolat blanc, le chocolat noir et le beurre au micro onde. Mélangez jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse.

2/ Ajoutez la crème liquide et la pâte à tartiner aux spéculoos. Mélangez à nouveau. Réservez 4 heures au frigo.

3/ Formez des boulettes avec cette préparation.

4/ Mixez les 80g de spéculoos. Roulez les truffes dedans.

Bon appétit !!!