750 grammes
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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Cannelés

cannelés bordelais

 

Temps de préparation : 25 minutes

Temps d'attente : 1 heure

Temps de cuisson : 50 minutes

Recette pour environ 50 cannelés

 

 

Ingrédients :

* 1/2 litre de lait

* 50g de beurre

* 1 pointe de couteau de vanille en poudre (ou une gousse de vanille)

* 2 càs de rhum

* 1 pincée de sel

* 2 œufs + 2 jaunes

* 150g de sucre

* 100g de farine

 

 

Préparation :

1/ Versez le lait dans une casserole. Ajoutez-y le beurre coupé en morceaux, la vanille en poudre, le rhum et le sel. Portez à ébullition.

 

 

2/ Battez le sucre, les œufs entiers et les jaunes au fouet.

 

 

3/ Ajoutez-leur la farine. Battez de nouveau.

 

 

4/ Une fois que le lait bout, versez-le sur la préparation précédente et continuez à battre au fouet. Laissez refroidir la préparation.

 

 

5/ Beurrez généreusement votre moule à cannelés.

 

 

6/ Remplissez-les à moitié avec la préparation précédente.

 

 

7/ Préchauffez le four à 220°. Faites cuire 15 minutes.

8/ Baissez le four à 180° et poursuivez la cuisson environ 35 minutes.

9/ Démoulez dès la sortie du four.

Bon appétit !!!

 

 

Retrouvez toutes les recettes à base de blancs d'oeuf et jaunes d'oeuf ICI

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T
une petite douceur agréable dans ce monde de bruts!!
bonne journée
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S
merci :). Bonne journée