20 Janvier 2021
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Temps de préparation : 25 minutes
Temps d'attente : 4 heures
Temps de cuisson : 12 minutes + 2 minutes
Recette pour 12 madeleines
Ingrédients :
* 100g de beurre
* 2 œufs
* 100g de sucre
* 1 bonne pincée de sel
* 100g de farine
* 1 càc de levure chimique
* 10 kinder maxi
Préparation :
1/ Faites fondre le beurre à la casserole. Laissez-le tiédir.
2/ Pendant ce temps, battez au fouet le sucre, le sel et les œufs entiers jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse.
3/ Tamisez la farine et la levure sur cette préparation.
4/ Mélangez légèrement en soulevant la préparation.
5/ Ajoutez le beurre fondu. Mélangez de la même façon.
6/ Filmez le bol et réservez 1 heure au réfrigérateur.
7/ Déposez une cuillère de préparation dans chaque empreinte à madeleine. Réservez 1 heure supplémentaire au frigo.
8/ Préchauffez le four à 180°. Faites cuire les madeleines 12 minutes.
9/ Démoulez vos madeleines. Déposez-les sur une grille et laissez-les refroidir.
10/ Lavez le moule. Déposez 3 carrés de kinder dans chaque empreinte.
11/ Passez-les au four 2 minutes à 180°. Etalez-les dès la sortie du four à l'aide d'une petite cuillère.
12/ Replacez les madeleines dans les empreintes en appuyant doucement pour les coller au chocolat.
13/ Réservez 2 heures au réfrigérateur pour faire durcir. Démoulez délicatement en appuyant dessous.
Bon appétit !!!
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