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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Sablés à la noisette et au chocolat

sablés noisette chocolat

 

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 14 minutes

Recette pour une vingtaine de biscuits

 

 

Ingrédients :

* 100g de farine

* 50g de poudre de noisettes

* 60g de sucre

* 1 sachet de sucre vanillé

* 100g de beurre mou

* 70g de noisettes entières

* 30g de pépites de chocolat noir

 

 

Préparation :

1/ Mettez la farine, le sucre, la poudre de noisettes et le sucre vanillé dans un grand bol. Mélangez à l'aide d'un fouet.

 

 

2/ Ajoutez le beurre mou coupé en morceaux.

 

 

3/ Travaillez la pâte jusqu'à ce que le beurre soit complètement incorporé (environ 7/8 minutes au robot).

4/ Mixez grossièrement les noisettes.

 

 

5/ Ajoutez-les à la pâte sablée ainsi que les pépites de chocolat. Mélangez bien.

 

 

6/ Formez une boule avec la pâte et déposez-la sur un plan de travail fariné.

 

 

7/ Etalez-la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

 

 

8/ Découpez des sablés à l'aide d'un emporte pièce ou d'un verre.

 

 

9/ Posez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites cuire 14 minutes à 180° sans préchauffer le four.

 

 

Bon appétit !!!

 

 

 

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thithoad 22/01/2021 07:59

ils sont parfaits pour mon café de 10h!!
bonne journée

Stéph 25/01/2021 07:17

merci :). Bonne journée à toi