Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 12 minutes

Recette pour environ 20 sablés

Ingrédients :

* 150g de farine

* 60g de sucre

* 1 sachet de sucre vanillé

* 100g de beurre

* 1 citron

Préparation :

1/ Mélangez ensemble la farine, le sucre et le sucre vanillé.

2/ Lavez et séchez soigneusement le citron.

3/ Ajoutez le jus du citron, le zeste et le beurre mou coupé en morceaux à la préparation précédente.

4/ Travaillez la pâte jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés (environ 7/8 minutes). Si la pâte n'est pas assez travaillée, elle sera granuleuse et s'émiettera.

5/ Formez une boule avec la pâte et déposez-la sur un plan de travail fariné.

6/ Etalez-la au rouleau sur environ 2mm d'épaisseur.

7/ Découpez des formes dans la pâte à l'aide d'un emporte pièce.

8/ Placez les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire 12 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!