28 Mars 2021
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Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1h10
Recette pour environ 40 petites meringues
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Ingrédients :
* 4 blancs d'œuf
* 150g de sucre
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Préparation :
1/ Commencez à battre les blancs au batteur.
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2/ Lorsqu'ils moussent, ajoutez le sucre peu à peu tout en continuant de battre au fouet (environ 5 minutes en tout).
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3/ La meringue est prête lorsqu'elle est très ferme est brillante.
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4/ Mettez la préparation dans une poche à douille.
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5/ Dressez les meringues sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
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6/ Faites cuire 1h10 à 110° sans préchauffer le four.
7/ Laissez refroidir les meringues avant de les décoller de la plaque.
Bon appétit !!!
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